Panettone artigianale senza uvetta e senza scorze di agrumi canditi ai marroni, rum e cioccolato – prodotto dolciario da forno a pasta morbida
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, marroni canditi 20% (marroni, zucchero di sciroppo di glucosio), burro di latteria 16%, tuorlo d’uovo 10%, sfere di cioccolato al fondente 8%((54%min.di cacao, puro burro di cacao), fave di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionanti lecitina di soja, aroma naturale di vaniglia), zucchero, bagna al rhum 5%(acqua, glucosio, rhum), lievito madre essiccato di frumento, miele, destrosio, fibre vegetali (pisello, patata, plantago, lino), succo di acerola in polvere, sale, aromi naturali (vaniglia in bacche, scorza d’arancio e limone, cannella).
Glassa ingredienti: cioccolato fondente ((55% minimo di burro di cacao), fave di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionanti (lecitina di soja), crema al cioccolato (zucchero, grasso vegetale (girasole, olive), cioccolato 28% (zucchero, cacao magro in polvere, pasta cacao), destrosio, emulsionanti: lecitina di girasole, aroma naturale vaniglia), Cereali croccanti ricoperti di 87% cioccolato fondente (55% minimo di burro di cacao), fave di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionanti (lecitina di soja), biscotti ai cereali (farina di grano, zucchero, malto di grano, amido di grano, agente lievitante: bicarbonato di sodio, sale, burro di cacao, aroma naturale). Può contenere tracce di frutta secca in guscio, proteine dell’uovo, glutine e arachide.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100g
VALORE ENERGETICO: 441 kcal – 1840kJ
PROTEINE: 8,8 g
CARBOIDRATI: 42 g di cui ZUCCHERI 22,5 g
GRASSI: 26 g di cui SATURI 14,3 g
FIBRA: 1,8 g
SALE: 0,13 g
Per apprezzare al meglio il prodotto, si consiglia di conservalo a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
Prodotto e confezionato da Pasticceria Pannamore Deliziare srl – Via Maddalena, 71/B – 66054 Vasto (CH).
