Panettone ai marroni, cioccolato e rhum
Senza uvetta e senza scorza di agrumi canditi, senza decorazioni di zucchero e mandorle, con copertura al cioccolato fondente e cereali.
Prodotto dolciario da forno a pasta morbida.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, marroni canditi 20% (marroni, zucchero, sciroppo di glucosio), burro di latteria 16%, tuorlo d’uovo 10%, zucchero, sfere di cioccolato fondente 8% (54% min. di cacao, puro burro di cacao, fave di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), bagna al rhum 5% (acqua, glucosio, rhum 16% vol.), lievito madre essiccato di frumento, miele, destrosio, fibre vegetali (pisello, patata, plantago, lino), succo di acerola in polvere, sale, aromi naturali (vaniglia in bacche, scorza d’arancio e limone, cannella).
Ingredienti della copertura: cioccolato fondente (55% minimo di burro di cacao, fave di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), crema al cioccolato (zucchero, grasso vegetale: girasole e olive, cioccolato 28% — zucchero, cacao magro in polvere, pasta di cacao — destrosio, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia), cereali croccanti ricoperti di 87% cioccolato fondente (55% minimo di burro di cacao, fave di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), biscotti ai cereali (farina di grano, zucchero, malto di grano, amido di grano, agente lievitante: bicarbonato di sodio, sale, burro di cacao, aroma naturale).
Può contenere tracce di frutta secca in guscio e arachidi.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100g
VALORE ENERGETICO: 441 kcal – 1840kJ
PROTEINE: 8,8 g
CARBOIDRATI: 42 g di cui ZUCCHERI 22,5 g
GRASSI: 26 g di cui SATURI 14,3 g
FIBRA: 1,8 g
SALE: 0,13 g
Per apprezzare al meglio il prodotto, si consiglia di conservalo a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
Prodotto e confezionato da Pasticceria Pannamore Deliziare srl – Via Maddalena, 71/B – 66054 Vasto (CH).
